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前进:联合开展校园食堂食品安全专项检查

时间:2017-02-22 17:14:49   来源:萧山网   点击:


  为切实做好春季学校食堂食品安全监管工作,有效预防和控制食物中毒事件发生,保障广大师生身体健康和生命安全,近日,前进街道与大江东食安办等部门联合开展了校园食堂食品安全专项检查行动。

  针对其他县区部分学校出现食品安全问题,专项检查组明确要求校园第一责任人,要严格执行食堂食品安全责任制度,进一步加强和完善校园食品安全管理工作,及时发现和消除食品安全隐患,杜绝事故发生。


  检查组对前进众安初中、小学及幼儿园等单位食堂的食品安全管理制度、事故处置方案及管理制度的制订及落实,餐饮服务从业人员管理、加工操作、食品原料贮存、清洗消毒、用水卫生、餐厨废弃物处置及台账登记情况等进行了重点现场检查。

  检查中发现,各学校、幼儿园都认真重视食品安全工作,总体情况较好。针对普遍存在的食品留样不完整,餐具保洁消毒后仍留有水渍,以及食品原料储存未按制度严格执行的现象和问题,检查组要求责任单位要加强整改督促,对食堂的实际管理与校园食品安全管理要无缝对接。要着重动态监管,及时掌握校园食堂经营状况,做到重点监督、重点指导,提高校园食堂食品安全管理水平,从而进一步保障广大师生的饮食安全。(记者 向超 通讯员 苏军 谢波)

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